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twitter 白丝 东北过大年:冰雪柔润出罕见文化景不雅

发布日期:2025-01-08 17:42    点击次数:122

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原标题:东北过大年:冰雪柔润出罕见文化景不雅

过了腊八便是年。每到一年的年根儿,我国朔方地面尤其是东北地区,北风呼啸、大雪纷飞,转倏得,地面冰封雪冻,一派银白。在东说念主们的印象中,冰雪与大哥是相伴而来,它们相互柔润,构筑起罕见文化景不雅。

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冰雪与年有着自然关系

冰雪与年之间存在着千丝万缕的关系,从当然风貌到东说念主文心扉,二者交汇出罕见的年节韵味。

从当然角度看,岁末年头,恰恰北半球冬季,在普遍的北国地面,低温促使江河凝冰、瑞雪纷扬,银装素裹的景不雅成为年关左近的权贵标记。“忽如通宵春风来,千树万树梨花开”,这魔幻的冰雪之景,是大当然为年权略的盛装。冰凌垂下,宛如水晶帘幕,封存旧岁的琐碎;雪落无声,似给地面铺上绵软新被,助长新春但愿。农谚“麦盖三层被,来年枕着馒头睡”更是说念破了冰雪与年、冰雪与但愿之间的关系。

东说念主文层面,冰雪与年的羁绊更深。从岁月的时序更替来看,年看成农耕精致中最迫切的时刻节点,每每落在冬季。此时,地面冰封,白雪纯碎,当然界以冰雪的面庞呈现出一种静谧与冬眠。这是天下的“息壤”时刻,与年所蕴含的辞旧迎新、治疗孳生的文化意旨一口同声。农耕分娩在冰雪的隐敝下暂时停歇,东说念主们除名着当然的提醒,放下田间耕具,盘货一年的成绩与得失,如同万物在冰雪之下私下蕴蓄力量,静候春生。年,便在这爽气千里着自若之中,成为东说念主们心灵与生活节拍的缓冲站。从形而上学想辨的维度探究,冰雪的至纯至净,照射出东说念主们内心对隧说念、本真实精神追求。年,在文化情绪上何尝不是一场灵魂的浸礼?旧岁的烦忧、杂念,跟着年关左近,在冰雪营造的冷峻氛围里被扫视、千里淀。东说念主们渴慕借由新年,如冰雪消融般褪去尘间铅华,纪念小儿初心,以解析之心迈向新程。冰雪赋予年以净化的庆典感,年则将冰雪的结拜内化为人命的重启力量,二者交汇成一幅精神蝶变的文化图景。

不错说,冰雪与年,一天一地、一冷一暖、一静一动,当然的岁末冷凝与东说念主文的新春盛暑相融,铸就中原地面罕见的年文化魔力,岁岁年年,永绽光线。

冰雪深化影响东说念主们的生活习惯

从朔方尤其是东北地区东说念主们的繁密生活习惯,不错直不雅感受冰雪与年的深层关联。

居住是生涯与冰雪的博弈。传统东北民居“烟囱何在山墙外,窗户纸糊在外”,东北东说念主不仅要砌厚墙,装双层窗来挣扎凛凛寒风,在烟囱磋议上也别具一格。东说念主们把烟囱立在房屋外面,通过特殊构造防患倒烟和热量向室外懒散。过年技术,冰雪封门时,一家东说念主围着火炉取暖,这便是年的自在。畴昔,险些家家有“火盆”,炭火盛于盆,置于炕桌下,老东说念主抽着旱烟,孩童烤着土豆,严寒被挡在门外,是东北东说念主“猫冬”的暖意开端。

冰雪催生“交通用具”贤达。在东北,狗拉雪橇曾是林海雪原里的“快车”,哈士奇等耐寒犬种拉着雪橇穿梭,送货载东说念主,铃声清翠划破雪野寂寞;冰车是孩童至爱的玩物,木板下镶铁条或钢珠,手捏铁棍助力,冰面优势驰电掣。过年时,坐着雪橇走亲戚曾是别样的东北风情。而今,跟着汽车的擢升,每年冰雪到来前,好多东说念主早早就给车装上防滑链或换上防滑胎,亦然东北特有习惯。

饮食文化更是冰雪助长的好意思味传奇。冻货号称东北“户外雪柜”特产,冻梨、冻柿子,冷水一泡,冰壳下果肉软糯,果汁冰爽甘甜,在室内燥热时来上一口,冰火两重天;黏豆包用黄米面包着红豆馅,蒸熟后耐储存,隆冬户外劳顿,揣几个在怀,饿时咬上一口,繁荣昌盛暖全身;杀猪菜,年关杀猪,五花肉、血肠、酸菜一锅炖,在冰天雪地邀亲一又围坐分享,罢了满身冷气。此外,因为冬季漫长而寒冷,为了在冬季保存食品,东北东说念主发展出了罕见的储菜窖、养成了雪地埋肉的习惯。储菜窖是附近地下的恒温环境来储存蔬菜,而雪地埋肉则是将肉类埋在雪中,附近当然低温来保鲜。刻下,东北东说念主通过短视频展示制作“当然雪柜”、制作冻梨的流程,眩惑了不少东说念主关爱。

冰雪栽植了一系列极端年俗

冰雪与年相互柔润,栽植了一系列极端年俗。

冰嬉,这一陈腐传统从宫廷走向民间,相接年节时光。宫廷冰嬉盛时,八旗健儿如冰上飞燕,速滑、项目、冰球雏形本事精彩纷呈,尽显尚武感情;民间则男女老幼皆上阵,自然冰场成昂扬海洋,孩童嬉闹、后生竞技、老者微笑不雅瞻,亲情友情在冰刀划过处升温,年的喜庆随笑语洒落冰面。

冰灯是年的标配,它原是渔民以冰为罩、燃烛照明的实用发明,东说念主们在除夕梗概别的日子,从大门两侧到家里各个旯旮点上冰灯,寓意照亮来年的路。如今,冰灯经岁月打磨,照旧成为年下的好意思丽艺术。晶莹冰块雕成花鸟鱼虫、神话外传,内置彩灯,夜幕来临时,街巷冰灯亮起,与大红灯笼争辉,照亮归家路,暖了游子心。此外,在年节讳饰中,冰雪元素点睛添彩,冰雕雪塑玲珑晶莹,立于寻常巷陌、景区广场,与大红灯笼意思横生,刚柔并济间满是年意。更有民间艺东说念主以雪为纸、冰为墨,雕塑生肖、福字等吉利标记,将祈愿封于冰雪,待暖阳融释,化为新春祝愿。

查干湖冬捕是东北地区的一项传统行为。祭天醒网庆典尊容谨慎,才高行洁的鱼把头率领渔民,在冰面上摆上祭品,感德当然赐福,祈求安详丰充。在宏大的湖面上,哺育东说念主在鱼把头的引导下,单干互助,将大网放到冰面下哺育。渔民们单干明确,凿冰、拉网、收鱼,数十东说念主乃至上百东说念主协同,冰天雪地中相互配合,挥洒热汗。周边村民、外地搭客或参与劳顿,或存身围不雅,神志阻拦而壮不雅。

在东北一些场所,刻下还流行一种“尝鲜儿”的年俗,也叫“偷饺子”。天寒地冻之时,东说念主们习惯把饺子、豆包、馒头提前包好蒸好,放在自然“大雪柜”里,过年技术,随时拿出来热一热就能吃。忙年的时候,家家户户之间都会相互维护,今天你帮我家包,未来我帮你家包,包完之后,各人都会“偷着”带且归几个饺子,然后尝尝谁家的鲜不鲜,香不香,适口不适口。吃结束还会给相应东说念主家反映,你家饺子咸了淡了之类。这种“偷饺子”年俗让冰天雪地里的邻里之间多了一份温和,让年过得愈加有趣盎然。

总之,在朔方,东说念主们通过冰雪来“打扮”年,又通过年来丰富冰雪,相互之间变成了一种为东说念主们所接待的庆典感。

(作家:曹保明twitter 白丝,系风俗学巨匠,吉林省民间文艺家协会名誉主席)