李曙韵，中国现代有名茶东说念主刘涛 ai换脸，
她亦然最回击的“非典型茶东说念主”。
从头加坡到中国台湾肄业，
在嘉义一间破旧的老房子里，
树立了让她名声大噪的“东说念主澹如菊茶书院”。
因为不应允茶说念和小吃夜市在一个报纸版面，
她把茶席搬进大剧院，
拿下台北市文化奖。
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李曙韵在"茶家十职"
2012年，李曙韵澌灭在台湾的一切，
搬家到北京，
接连创办“晚香室”和“茶家十职”。
那时她的茶教室唯有20平米，
可逐日都有东说念主等她出现，
“只为一杯茶汤奔赴而来”。
她带着学生四处访茶，
实施茶席好意思学、开戏院茶会。
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"茶家十职"北京新空间
点击图片，随着曙韵敦朴学行茶
几个月前，李曙韵接连开了两个新的茶空间，
一个在北京的草场合，
一个在上海的老洋房里。
接下来十年，她想要探索新的课题。
现代中国的茶馆有哪些可能？
城市中的茶小白，如何打造生活化茶席？
在低垂苍茫的热诚里，
茶东说念主的预见安在？
自述：李曙韻
撰文：洪冰蟾
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一楼的山西老门
从事茶这个行业三十几年，从头加坡到台北、嘉义，再到北京，现时到上海，我一直在出走，还是搬了普遍次家。
“茶家十职”新的空间在本年落成，位于草场合，是迄今为止，我在北京打造的第七个茶空间。
上一个茶空间是一个画廊，客岁BBC来北京采访，十几个英国东说念主在内部找了半天，问我那里有简易的中国元素。于是我就新作念了这个空间，去铺陈中国的意象。
500多平米，分红三个部分。一进门，先看到18扇山西老门，创造三进的嗅觉，有进堂的意味。一面墙模仿故宫的红砖墙，摆满大的茶叶罐。
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整面墙摆满茶叶罐
二楼一开动全用玄色，自后发现咱们的眼睛受不了，就砌回地面色。地面色和茶的五行里的土吻合，更多情面味。审评台是咱们我方作念的，玄色不反光，看茶汤的时候要很清静。
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审评台
干与茶馆，抬眼望见“陆羽经，庐仝碗”，点题了茶馆的中枢。从唐以来，茶说念的精神不应该断掉，咱们这一代东说念主要从头制定一套仪轨，缓缓地把它规复。
“欢悦”在茶馆的语言上无比进攻，产品、器物、花，都要奔着这个原则挑选。喧闹的心经过茶馆的环境得回浸礼，再回到生活中去。都说这是一个比较冰冷低迷的时期，我但愿带给公共一杯暖和的茶汤。
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三楼的餐桌之一
三楼是对于一桌饭。把茶和点心放在一皆，教公共如何喝个登第下昼茶。如何搭配茶、酒、餐，比如喝着白毫乌龙和香槟，吃着川菜。我认为是下一个中国东说念主请客的议题。
昔日十多年，经过咱们的探索，我认为全中国还是基本完成在茶席好意思学上的方式。下一个十年，要措置的是茶桌的背后。如何挂画？除了传统的水墨，有莫得可能引入更现代的语言？
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《太湖石》
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这个空间咱们用了雪松画的《太湖石》、马可鲁的详尽作品，还有杉本博司的“大海”系列版画，十分合适茶东说念主好意思学的要诀。大海自大出少许点似动未动的状况，难懂而欢悦。茶东说念主年复一年地锻真金不怕火归并个作为，咱们的感受像大海相同，名义坦然，坦然之下有多少不同的感悟。
茶家储藏的字都跟我的滋长历程相干系。蒋勋的《还至本处》，出自《金刚经》。有些东说念主心爱一杯茶的香气，有些东说念主心爱茶席的好意思学，有些东说念主心爱跑到茶山去，非论你是从茶说念的哪一块初学，终究刘涛 ai换脸会回到追求一杯心灵的茶汤，就是所谓的还至本处。
另一幅刘彦湖的《晔若春敷》，春天的植物，有生命力，带着光线，那是我心目中联想的茶汤颜料。
中国的茶空间，一直以来都莫得一个方式。现时可考的辛劳是文征明的《品茶图》。松树下，一个茅草屋，曲水流觞。在他的曾孙文震亨《长物志》里，不错读到对茶寮的刻画。挨着山边，一个小房，内部扬弃茶说念具，一个茶童崇敬烧水，以供主东说念主跟来宾兀夜长谈。
茶正在快速回报，现代的茶馆应该有哪些标志？这就是我束缚探索，束缚搬家，打造一个个茶空间的原因。我想让下一个十年来探望茶说念的寰宇各地的东说念主，看到中国茶馆的可能性。
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李曙韵（右一）在辅导生行茶
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牢记我小时候，爸爸每天从保温茶篮里拿出一把瓷壶，壶中沏的是纸包的黄枝香。茶壶是属于爸爸的权柄，小一又友不成触碰的。读大学之前，新加坡出现新兴的行业叫“茶艺馆”，是一群台湾毕业的留学生开的。
在茶艺馆，提起茶壶教老外如何泡一壶中国茶，那时候我才意志到原本掌舵一把壶是何等趣味、有就业，那是真确预见上第一次构兵茶艺。
为了跑远少许，我到台湾念东海大学华文系。蒋勋那时在好意思术系任教，受他影响，我跨系去念好意思术史。华文系上课是在四合院的体裁院里，无意平直坐在草坪上。年级大的敦朴们冬天心爱穿戴长袍马褂，操着很浓的各个省份的口音诠释楚辞、苏辛词、笔墨学……课余闲隙，我常提着茶篮在树下喝茶。
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台北的“晚香室”
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北京“茶家十职”里糊涂可见“晚香室”的踪影
毕业之后我搬到嘉义生活。有一天随着一个画家一又友翻墙，翻进了一个破旧的日本老房子，第一眼我就认定那就是我的茶馆。我花了8000新台币租下来（当年6000元不错买片红印），放了三张桌子。
那是我的第一间茶馆，取名“东说念主澹如菊”。我到处跑，学插花，学吹玻璃，学打金工，束缚延展茶说念的厚度。现时的茶东说念主只须花点钱就不错买到你的联想，90年代物资相对稀缺的，是需要我方去创造出来的。
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2004年，李曙韵在京都高台寺的茶会
90年代我尽跑印度、锡兰、日韩的茶山。在印度第一次听到lapsung siochong，自后才得知那是来自福建桐木关的红茶，于是2000年我开动跑国内的茶山。
那时的我爱器如命，是个古董茶说念具的网罗者。到越南储藏海捞瓷、到建阳挖黑盏残件、到德化寻老瓷。那时我对茶席的追求，并不是奔着茶汤，是先奔着器物而去的。
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李曙韵学生们的茶器
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1999年台湾921地面震调动了我许多。我在嘉义住10层楼，建筑就像骨折相同，窗户都是诬蔑的。屎滚尿流的情况下，生命太脆弱了，并且整房子的茶说念具。地震之后，喝上一杯开水都是奢靡，我其实都在反省，在危险的期间，我看管的茶器，我追求的茶说念，有什么预见？
我在台湾的时候什么都不缺，不需要为生计赢利，很年青就得了台北市文化奖。终于有一天我不想起床，我找不到生命的能源，不知说念翌日为什么要激越。这不是我要的东说念主生脚本，我想要从头开动，去一个透彻莫得东说念主厚实我的场所。
初到北京，我尝试去北大作念考古，莫得胜利。为了生活，我又开动从事茶的辅导。2012年，我在国子监开了在北京的第一个茶空间，取名“晚香室”，源自我储藏的弘一法师的字。茶馆面积80平米，教室唯有20平米。我常想，北京这样大，我的茶寰宇为什么这样小？
那时媒体来找我拍了一系列茶的记录片。从某一天开动，许多东说念主在楼劣恭候，就为了跟我见个面，为了一杯茶汤而来，我嗅觉生命有了新的驱能源。学生越来越多，我开动组队带着他们到各地茶山学习。
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茶赏六月春，台北戏棚，2004
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竹外一室香，台北戏棚，2006
在北京我连续实施我方的茶席好意思学，最有代表性的就是“戏院茶会”体式。2004年Discovery Channel 来采访我，跟基隆的夜市小吃在归并个版面。我当初年青气盛，就哭了，把导演吓到，怎么不错把伟大的茶说念跟夜市放在一皆？
我说我要作念一个戏院，其实我根底没去过戏院，就是为了说合，要给他们看茶说念的高度。于是我自筹资金，借了一个戏院办茶会，卖了50张票。主题是夏天的荷花茶会，一条6米的布从戏院顶部往下膨打开来，劈开为10个茶席。茶汤缓缓淡去，南音公共王心心抱着琵琶从荷花池缓缓出场。从此戏院茶会一发不可打理。
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浮梁四月雪，景德镇，2023
90年代我第一次去京都，在海关填奇迹栏时我自称是茶说念就业者。那时我得回十分高的礼遇，他们对茶东说念主的尊重超乎我的联想。反不雅阿谁时候的台湾，茶东说念主就是服务行业，地位不高。
一直到2004年那一场戏院茶会，咱们终于和云门舞集出现时归并个版面，那是文化界第一次接纳茶也不错是饰演艺术，茶东说念主不错和学者、艺术家平起平坐。茶东说念主在借由茶这个序论，带着文化就业去影响社会。
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深圳茶博会茶家茶会，2018
我常说莫得放工的茶东说念主，一朝成为茶东说念主，舀一瓢水，即就是三餐煮汤，你都不会健忘对注水的考试。我对茶东说念主的界说是，低调得像壁纸，又像空气相同进攻。在一个宴集里，茶东说念主往往都是临了坐下来，安欢悦静透过茶汤去抒发，不需要太多语言。你就是天地的中枢。
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上海的茶空间
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前不久，我在上海静安区的百大哥房子，租下一个100平米的空间，想打造一个现代的都市茶空间。这个空间里，我想要回答一个新的课题，城市中的茶客，以致茶小白，如安在浩繁中打造生活化茶席。
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左：王怀庆作品 右：弘一法师作品
一进门是董桥先生的三幅字，对面是一张裸女图——我刚从“一条拍卖”拍的王怀庆的版画。更早之前，我曾挂过一张裸女的相片在茶桌背面，去探伤来宾们喝茶时的热诚鼎新，有点回击。窗边还有2000年储藏的弘一法师的书道。
比拟朔方，南边湿度高，发香型的茶像白毫乌龙、岩茶，更容易传达香气，是以茶的选类上更偏向南边的。说念具上也用了更多老器物，通过更考究的选器、中西缱绻师产品的混搭，小的空间也让东说念主能旋即抽离骆驿赓续。
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上海茶馆里的器物
茶席就是造梦。
中国茶器除了壶跟杯子，还不错有一些小的器物。比如老玛瑙的发簪都不错作念茶针，熟悉的珠宝或是海边捡一块石头，只须你对它有操心，色泽慈详质上和其他器物契合。比如季节变更，像现时是秋天，摘一些熟谙的果实，铺一张橘色的底布，这些都不错达到言不虚发的收尾。
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小曙窑作品
我的小曙窑作品偶尔也会出现时茶席上。政和白茶的杨丰的旧仓库也曾发生荒芜灾，10万斤茶烧了，我取了一些灰，混进釉里给他烧了一窑白茶的陶器。
中国的茶序一开动先赏茶，茶东说念主先容这支茶的开端，包括产地的风土，为什么今天要准备这支茶，还有采用器物和水。沏茶经过中，我提议茶东说念主专注在茶汤上。恭候这壶茶几十秒的时辰里，注视你的器物，把神安住在这把壶上。出汤完，分给来宾的时候，茶东说念主跟来宾不错放胆调换。
当咱们碰到荒芜好的茶，时时会健忘调换，一杯好茶汤我方就能语言，主客之间心领意会。
茶说念必须开端于生活。路径中茶东说念主拉着茶箱，到住处先把桌上清好，安置一个茶席，就认为咱们回家了。
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上海的茶空间
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寻常夜晚，孩子睡下，母亲孤独，从雪柜顶部拿下我方的茶说念具，房间的边缘打开一盏灯，就是她的茶馆。在灯光映照的结界里头，茶东说念主是不错容身立命的。
生活茶席无处不在。一个优游时辰，刻意插一盆花，把等闲不舍得挂出来的，怕被小一又友龌龊的一个卷轴挂上来，穿上一套心爱的衣服，为我方制造一些滋养。
我最近发现00后更心爱用陈旧的元素，比如传统的潮州功夫茶，期待更年青的一代东说念主，拿着上一代传承下来的器物，用他们自信的样式喝一杯现代中国茶。
你问我茶说念是不是富东说念主阶级的特权？
我认为中国茶说念在回报的经过中未免。为了有更好的器物更好的茶，可能是某一个阶级享受的便利。然则喝茶就是一个子民的事情。
我教过许多建筑缱绻师，他们等闲跑工地，随时带着功夫茶具，一有空就坐下来跟工东说念主喝一杯茶。并无谓须要回到茶桌，穿上茶服才是茶东说念主。这就是好的茶东说念主，茶和生活是一体的，谄谀我方，然后共享茶汤，影响身边的东说念主。
17年的时候，我不测被烧伤，在加护病房躺了两个月。我在病床上纳履踵决，那时我老是想考在危险的期间，茶东说念主有什么预见，有什么东西是我跟近邻床的病东说念主不相同的？他们可能在哀嚎，在怨天尤东说念主，然则我是一个茶东说念主，我有我的尊荣，我学习隐忍，读金刚经，每天感谢我的顾问。
终究，咱们是在追寻一杯心灵的茶汤。